Rozdział zimnych i ciepłych początków pomaga rozpocząć spotkanie bez przesądzania o dalszym wyborze. To miejsce na lekkie wejście w kolację, polskie akcenty i elementy, które mogą pojawić się obok rozmowy przy wspólnym stole.
Aktualne pozycje tej części karty są prezentowane po ich zatwierdzeniu przez lokal.